會安美食-會安自由行必吃名單!

會安不僅以其古老的街道、鮮紅的九重葛、浪漫的淮河橫貫兩岸而令人印象深刻,而且會安還以永無止境的美味佳餚溫暖食客的心,獨特的特色,會安美食融合了鄉村和奢華的菜餚,創造了一道道吸引遊客的河畔美食天堂, 如果你只有24小時,你會想在會安吃什麼,讓我們慢慢探索美食小巷,讓漫步越南為你選擇最好的菜餚記下即將到來的會安旅行美食之旅。

八寶雞飯-會安美食

雞飯不僅出現在中部地區,而且南北各有各的雞飯菜譜,但最精緻的是八寶雞飯是會安的美食,八寶雞飯品牌久負盛名。正因為如此許多來到會安的遊客都想停下來享受一次。

會安雞飯的特別之處在於,在煮之前的雞肉是用薑和手壓花生油醃製的,這有助於雞肉快速吸收並保持外表誘人的金黃色,尤其是選做雞飯的雞,一定是土雞,如果是不是土雞,是做不出這麼好的味道的。,不僅是雞飯,八寶飯店也有很多以雞肉為主的菜式,如水煮雞、雞腸、雞肉沙拉等,每一盤雞飯都配上辣椒醬、熱湯,讓人食指大開。

高樓麵 Cao Lau Thanh-會安美食必吃

無論會安美食多麼豐富多樣,會安高樓麵仍然是這片土地的靈魂食物,特別是高樓麵是會安獨有的一道菜,你永遠不會在其他地方看到它們出現,因為如果你嘗試烹飪,你將無法找到這道菜的正確味道,沿著會安走,很容易看到路邊有賣高樓麵的店。

開年長達20年的Cao Lau Hoi An,當還是一家路邊小店,如今已經發展成為一間更加寬敞的餐廳,但依舊保留著昔日的典型空間,帶著一份烹飪美味高樓麵秘訣是不敗的,如果你是美食專家,每次有機會到會安旅遊,想享受高樓麵,他們都會去Cao Lau Hoi An餐廳。 為了創造穩定的客人數量,來來往往的客人多半是點高樓麵,風味獨特,會安的高樓麵為什麼會好吃呢,決定性的是,叉燒肉裡的肉一定要醃好,煮麵的水一定要取自八樂井水,這樣新出來的麵條又質又嫩。尤其是高樓麵的醬汁,一定要取自肉的醃料,加了五種口味,但剛好夠不著感覺。

會安餛飩Hoành thánh Hội An

地址: 553 Hai Ba Trung, Cam Pho, Hoi An

餛飩是一道起源於中國的料理,於 17 世紀引入老城區,現在會安人已經吸收並將其轉化為會安的特產,您可以根據自己的喜好來享用餛飩、麵條或炸餛飩。如果你不知道在會安吃什麼,餛飩是一道好吃的料理。

如果說餛飩是用麵粉做的,再加上豐富的水、肝和雞蛋的餡料,那麼炸餛飩是沒有水的,只是將餛飩炸至金黃色。尤其店主還用生菜、番茄和少許香草裝飾,然後用番茄和洋蔥製成的醬汁沾著餛飩。

檸檬香草汁Nước Mót thảo mộc

如果您去過會安古城並享受過會安的美味佳餚,那麼美食愛好者肯定不能忽視非常有名的粘糊糊的菜餚,雖是最近才為人所知,但憑藉其獨特性和鮮美的口感,將香茅汁這個品牌推向了更遠的地方,現在很多年輕人把喝水作為一種習慣,既是為了娛樂,也是為了拍照。

它有助於淨化身體,非常有效地解渴,原汁來自草藥,除了有香茅、檸檬、薑的主要風味外,還加入了金銀花、羅漢果、肉桂等多種傳統藥材,有助於清肝,有益健康。會安美食當然離不開磨碎的果汁。

會安法國麵包

會安法國麵包是第一個提到的街頭美食,沒有吃法國麵包去會安旅行是你的一大缺憾,不要錯誤地認為除了會安以外的任何地方都沒有法國麵包,但是這裡的法國麵包已經被著名的 BBC 記者評論過——他專門撰寫關於旅遊和食物的文章,他是世界上最好的法國麵包,裡面充滿了誘人的食材,試問誰能抗拒。

會安法國麵包,肉質豐富,嫩而不干,餡料極難,配料無數,再配上牛肉和豬肉,香火腿。複雜,用雞蛋和雞蛋打發的自製黃油食用油是金黃色的,油膩的,融化的,然後是各種草藥等等。所有這些結合在一起,創造了一個讓品牌享譽全球的菜餚。

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