大叻市之所以出名，不但是因為這裡是有名的花的國度，更是浪漫抒情的春香湖風景，寒冷的氣候吸引了許多旅客的到來，通過大叻的獨特風情與大叻特有風味吸引了大量旅客。透過漫步越南的食記分享來到這座霧城不可錯過的特色美食。
大叻美食
BÁNH CĂN-麵餅夾蛋
當你到達大叻時在寒冷的天氣裡走在街上，你會看到煙霧繚繞的粉紅色壁爐，人們想要停下來準備享受，除了那道受歡迎的菜餚，大叻的BÁNH CĂN還有一個非常獨特的味道，它是由米飯製成的酥脆香餅，放幾顆蛋，蘸上洋蔥加入少許辣椒，做成像一塊蛋糕，再放到醬汁中，咬一口就足以感受到滿滿的辣椒香、油膩感和蛋糕在舌尖上融化的感覺。
BÁNH CĂN 名店推薦:
- 店名:Bánh căn Lệ 地址:27/44 Yersin, Phường 10, Tp. Đà Lạt. 價格: 25k/ 份.
- 店名:Bánh căn Nhà Chung 地址:13 Nhà Chung, Tp. Đà Lạt. 價格: 20k/ 份.
- 店名:Bánh căn xíu mại Cây Bơ 地址: 56 Tăng Bạt Hổ, Phường 1, Tp. Đà Lạt. 價格: 30k/ 份.
BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ-雞腎粉腸
來到大叻千萬不能錯過的美食之一BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ，在大叻美食中有不一樣的風味，雞腸搭配著雞肉，在沾著米餅、香脆的土雞肉和一杯根據大叻的特殊風味準備的糖醋蘸醬，真的讓人感到非常獨特美味。
BÁNH ƯỚT LÒNG GÀ名店推薦:
- 店名:Quán Long 地址:Hẻm 202, Lô 216, KQH Phan Đình Phùng. Giá cả 價格:15k/碗.
- 店名:Quán Bánh ướt lòng gà Đà Lạt 地址:68 Phan Đình Phùng, Tp. Đà Lạt. Giá cả 價格:25k/ 碗.
- 店名:Quán Trang 地址:15F Tăng Bạt Hổ, cách chợ Đà Lạt tầm 400m. Giá cả 價格:20k/ 份.
LẨU GÀ LÁ É-雞肉火鍋
任何訪問大叻的人也想享受一次，雞肉火鍋不是跟普通蔬菜一起吃的，使用一種我也不知道叫什麼名字的葉子混到火鍋裡一起吃，吃起來也有不一樣的口感，這種葉子酸酸辣辣的，與一鍋土雞味濃郁所熬煮的火鍋，並加入麻辣碎辣椒，這樣的組合在大叻這種天氣下是絕佳的組合。
LẨU GÀ LÁ É名店推薦:
- 店名:Lẩu gà lá é Tao Ngộ 地址:Số 5 đường 3/2, Tp. Đà Lạt. 火鍋有大小兩種價格200k – 300k.
- 店名:Lẩu gà lá é 668 地址:2B Chu Văn An, Tp. Đà Lạt. 價格:小火鍋20萬，大火鍋30萬.
NEM NƯỚNG 越南烤豬肉春捲
大叻烤春捲是用最新鮮的豬肉製成，再用一張米紙裡將生菜、甜瓜、烤豬肉捲起來，配上酸辣味十足的魚露沾醬，不僅如此，這裡的沾醬很特別，他是用豬骨的油脂混合醬油、烤芝麻，一起調配，讓食物更有層次感，所以如果曾經在大叻品嚐過烤春捲，永遠都會記住這個味道，永遠不會忘記。
NEM NƯỚNG推薦名店:
店名:bạn có thể đến quán Nem nướng Bà Hùng 地址:328 Phan Đình Phùng với 價格:40k/份
BÁNH TRÁNG NƯỚNG-烤米紙
大叻是一個燒烤天堂，香噴噴的烤紅薯、烤玉米、烤米紙、烤雞、烤鵪鶉、烤牛肉到烤海鮮，但說到大叻最多人想吃的就是由雞蛋、奶酪、洋蔥、蝦肉、魷魚等典型風味所做成的烤米紙，又成為越南Pizza，在大叻寒冷的夜晚天氣吃著美食更加美妙，讓人愛不釋手。
- BÁNH TRÁNG NƯỚNG名店推薦:大叻夜市
- 地址:Chợ đêm Đà Lạt, Bánh tránh nướng Dì Đinh – 26 Hoàng Diệu, Bánh tráng nướng 61 Nguyễn Văn Trỗi
- 價格:10~13k/份
