Bun Bo Hue是來自越南順化（Hue），
我們也能稱呼為順化牛肉粉，
是越南很有名的庶民小吃到處都能吃到，
它的粉是很像我們的米苔目只是比較細一些 ，
也是在地人的每日的餐點選項之一，
說到順化粉的料有很多種類的依照店家，
有牛肉的/有豬腳的/有綜合的等等，
這次來這間BÚN BÒ HUẾ ĐÔNG BA，
店家外觀看起來乾淨整潔有點年份，
但是沒有空調只有風扇不過挺涼爽的，
我點了一份大碗的牛肉粉(Tô lớn)，
裡面有豬腳肉/牛肉片/札肉，
還去拍了隔壁點的順化banh，
先喝一口牛肉湯味道不錯，
與PHO的湯清甜有所不同，
有點屬於紅燒的口味很濃郁，
接著吃牛肉很嫩非常好吃，
再搭配像米苔目的粉一口接一口，
店家附上的豆芽及香蕉花也能放進湯裡喔，
大家吃膩了河粉也能試試順化牛肉粉喔！
營業時間：6:00-22:00
地址：207B Đ. Nguyễn Văn Thủ, Đa Kao, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh 700000

Steven的海外生活

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